μαχαιρικά είδη Zwilling επαγγελματική s 20-τμχ, σετ μπλοκ μαχαιριών, φυσικό 0NV4P862 – Zwilling Μαχαιρια

τα επαγγελματικά “s” είναι τα κλασικά μαχαίρια για την επαγγελματική κουζίνα. τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ιδιόκτητο χάλυβα ειδικής φόρμουλας που έχει τελειοποιηθεί για πάνω από 280 χρόνια. Σε συνδυασμό με τη χαρακτηριστική τεχνική σκλήρυνσης πάγου του zwilling, αυτές οι λεπίδες friodur είναι πιο σκληρές, πιο αιχμηρές, δεν λερώνουν ή θρυμματίζονται και διατηρούν την ευκρίνειά τους περισσότερο. Ακονισμένες και φινιρισμένες στο χέρι από τους πιο έμπειρους τεχνίτες, η ελεγχόμενη με λέιζερ άκρη των μαχαιριών είναι απίστευτα αιχμηρός. το στιβαρό στήριγμα παρέχει τη σωστή ισορροπία και λειτουργεί ως προστατευτικό δακτύλων. Σφυρηλατημένα με ακρίβεια από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα, αυτά τα μαχαίρια με λαβή με τρία πριτσίνια προσφέρουν βέλτιστη ισορροπία και ασφαλή χειρισμό. Οι επαγγελματίες σεφ παγκοσμίως εμπιστεύονται την παράδοση και την ποιότητα αυτών των εντυπωσιακών μαχαιριών.

• 2,75″ ξεφλούδισμα ράμφους πουλιού, κούρεμα 2,75″; 4″ parer, 5″ οδοντωτή χρησιμότητα 5,5″ εύκαμπτο κόκαλο, 6″ χρησιμότητα. 7″ he santoku, 8″ ψωμί. 8″ σεφ, 8 x 4,5″ μπριζόλα. ψαλίδι κουζίνας, χάλυβας ακονίσματος 9″, μπλοκ ξύλου σημύδας 22 θέσεων
• manufacκατασκευασμένο στη Γερμανία
• ειδική φόρμουλα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα χωρίς λεκέδες
• Το μαχαίρι sigmaforge είναι σφυρηλατημένο από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα
• Η λεπίδα friodur που έχει σκληρυνθεί με πάγο ξεκινά πιο κοφτερή, παραμένει πιο αιχμηρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έχει ανώτερη ελαστικότητα
• η λεπίδα ακριβείας και η ελεγχόμενη με λέιζερ άκρη εξασφαλίζουν ιδανική γωνία κοπής για ευκρίνεια και ανθεκτικότητα
• εργονομικό πολυμερές, η λαβή με τρία πριτσίνια είναι τέλεια συνδεδεμένη με το full tang
• 57 rockwell σκληρότητα = εξαιρετική συγκράτηση των άκρων