μαχαιρικά είδη Zwilling επαγγελματικό μαχαίρι σαντόκου 7 ιντσών, με κούφια άκρη 0NV4P871 – Zwilling Μαχαιρια

τα επαγγελματικά “s” είναι τα κλασικά μαχαίρια για την επαγγελματική κουζίνα. τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ιδιόκτητο χάλυβα ειδικής φόρμουλας που έχει τελειοποιηθεί για πάνω από 280 χρόνια. Σε συνδυασμό με τη χαρακτηριστική τεχνική σκλήρυνσης πάγου του zwilling, αυτές οι λεπίδες friodur είναι πιο σκληρές, πιο αιχμηρές, δεν λερώνουν ή θρυμματίζονται και διατηρούν την ευκρίνειά τους περισσότερο. Ακονισμένες και φινιρισμένες στο χέρι από τους πιο έμπειρους τεχνίτες, η ελεγχόμενη με λέιζερ άκρη των μαχαιριών είναι απίστευτα αιχμηρός. το στιβαρό στήριγμα παρέχει τη σωστή ισορροπία και λειτουργεί ως προστατευτικό δακτύλων. Σφυρηλατημένα με ακρίβεια από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα, αυτά τα μαχαίρια με λαβή με τρία πριτσίνια προσφέρουν βέλτιστη ισορροπία και ασφαλή χειρισμό. επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο εμπιστεύονται την παράδοση και την ποιότητα αυτών των εντυπωσιακών μαχαιριών.

• κατασκευάζεται στη Γερμανία
• ειδική φόρμουλα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα χωρίς λεκέδες
• Το μαχαίρι sigmaforge είναι σφυρηλατημένο από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα
• Η λεπίδα friodur που έχει σκληρυνθεί με πάγο ξεκινά πιο κοφτερή, παραμένει πιο κοφτερή περισσότερο και έχει ανώτερηελαστικότητα
• η λεπίδα ακριβείας και η ελεγχόμενη με λέιζερ άκρο εξασφαλίζουν ιδανική γωνία κοπής για ευκρίνεια και ανθεκτικότητα
• Η εργονομική λαβή από πολυμερές με τρία πριτσίνια είναι τέλεια συνδεδεμένη με το πλήρες άγγιγμα
• 57 σκληρότητα βράχου = εξαιρετική συγκράτηση άκρων
• γωνία άκρου 10 μοίρες ανά πλευρά