μαχαιρικά είδη Zwilling επαγγελματική s 7-τμχ, σετ μπλοκ μαχαιριών, μπαμπού 0NV4P8110 – Zwilling Μαχαιρια

τα επαγγελματικά “s” είναι τα κλασικά μαχαίρια για την επαγγελματική κουζίνα. τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ιδιόκτητο χάλυβα ειδικής φόρμουλας που έχει τελειοποιηθεί για πάνω από 280 χρόνια. Σε συνδυασμό με την χαρακτηριστική τεχνική σκλήρυνσης πάγου του zwilling, αυτές οι λεπίδες φρυοντούρ είναι πιο σκληρές, πιο αιχμηρές, δεν λερώνονται ή θρυμματίζονται και διατηρούν την ευκρίνειά τους περισσότερο. ακονισμένη και φινιρισμένη στο χέρι από τους πιο έμπειρους τεχνίτες, η ελεγχόμενη με λέιζερ άκρη των μαχαιριών είναι απίστευτα αιχμηρή. το στιβαρό στήριγμα παρέχει τη σωστή ισορροπία και λειτουργεί ως προστατευτικό δακτύλων. Σφυρηλατημένα με ακρίβεια από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα, αυτά τα τρία μαχαίρια λαβής με πριτσίνια προσφέρουν βέλτιστη ισορροπία και ασφαλή χειρισμό. επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο εμπιστεύονται την παράδοση και την ποιότητα αυτών των εντυπωσιακών μαχαιριών.

• το σετ περιλαμβάνει μαχαίρι καθαρισμού 4″, μαχαίρι προετοιμασίας 5,5″ με λεπτή άκρη, μαχαίρι ψωμιού 8″ : μαχαίρι σεφ 8″, ψαλίδι κουζίνας, ατσάλι ακονίσματος 9″, μπλοκ αποθήκευσης
• κατασκευάζεται στη Γερμανία
• ειδική φόρμουλα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα χωρίς λεκέδες
• sigmaτο μαχαίρι σφυρηλάτησης είναι σφυρηλατημένο από ένα μόνο κομμάτι συμπαγούς χάλυβα
• Η λεπίδα friodur που έχει σκληρυνθεί με πάγο ξεκινά πιο κοφτερή, παραμένει πιο κοφτερή περισσότερο και έχει ανώτερη ελαστικότητα
• λεπίδα ακριβείας και ελεγχόμενη με λέιζερ εξασφαλίζει ιδανική γωνία κοπής για ευκρίνεια και ανθεκτικότητα
• εργονομικό πολυμερές, η λαβή με τρία πριτσίνια είναι τέλεια συνδεδεμένη με το πλήρες άγγιγμα
• 57 σκληρότητα βράχου = εξαιρετική συγκράτηση των άκρων