μαχαιρικά είδη Zwilling kramer – euroline ανοξείδωτη συλλογή damascus 6,5 ιντσών, nakiri 0NV4P875 – Zwilling Κατσαρολεσ

αυτό το λεπτώς κατασκευασμένο μαχαίρι nakiri μιμείται το σχήμα του ιαπωνικού μαχαιριού και διαθέτει μια φαρδιά, εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα που είναι ιδανική για την προετοιμασία όλων, από λαχανικά μέχρι κρέας και ψάρι. αυτό το μαχαίρι, που σχεδιάστηκε για τσούξιμο από τον κύριο bladesmith Bob Kramer, είναι ο τέλειος συνδυασμός σχεδίων ανατολικών και δυτικών μαχαιριών. Είναι ένα ανθεκτικό μαχαίρι που δημιουργήθηκε για σχεδόν τα πάντα στην κουζίνα, αλλά κυρίως για το κόψιμο, τον τεμαχισμό και τον τεμαχισμό λαχανικών. το σχήμα ταιριάζει μοναδικά σε κοπή φρούτων και λαχανικών με τα δύο χέρια με σκληρές φλούδες, όπως καρπούζι και χειμωνιάτικο σκουός.

η συλλογή kramer by zwilling euroline από ανοξείδωτο χάλυβα damascus διαθέτει λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα κατασκευασμένες σε τα απαιτητικά του πρότυπα, μεγιστοποιώντας τις καμπύλες, την ισορροπία και τη χρησιμότητα. Αυτά τα μαχαίρια είναι φινιρισμένα στο χέρι με μια παραδοσιακή διαδικασία 3 βημάτων από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. Σε συνδυασμό με τον χάλυβα σε σκόνη μικροκαρβιδίου sg2, οι λεπίδες cryodur σκληρυμένες στον πάγο προσφέρουν ευκρίνεια σαν νυστέρι, παραμένουν πιο αιχμηρές περισσότερο και αντέχουν μ.ακόνισμα μεταλλεύματος κατά τη διάρκεια ζωής τους. ο σούπερ ατσάλινο πυρήνας sg2 προστατεύεται από ένα εξαιρετικά όμορφο μοτίβο 101 στρώσεων σεβρόν δαμασκηνού, το οποίο συμπληρώνεται από μια εκπληκτική μαύρη λινό λαβή micarta και την υπογραφή bob kramer μωσαϊκό καρφίτσα.

• μιμείται το σχήμα του ιαπωνικού μαχαιριού με μια φαρδιά, εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα
• πολύ χρήσιμο μαχαίρι, αλλά ειδικά σχεδιασμένο για τεμαχισμό λαχανικών και κοπή με δύο χέρια
• σχεδιασμένο για ακριβείς προδιαγραφές του master bladesmith bob Kramer
• sg2 (mc63) μικροκαρβίδιο χάλυβας σε σκόνη
• παραδοσιακό ακόνισμα με τα χέρια 3 βημάτων για εξαιρετικά υψηλή ευκρίνεια
• λεπίδα διπλής κωνικότητας και tang
• όμορφη σχεδίαση 101 στρωμάτων chevron damascus
• λαβή από μαύρη λινό μικάρτα με καρφίτσα με μωσαϊκό καρφίτσα bob kramer δεν θα σπάσει ούτε θα αποχρωματιστεί
• 63 rockwell σκληρότητα = εξαιρετική συγκράτηση άκρων
• γωνία άκρων 9 έως 12 μοίρες σε κάθε πλευρά